리뷰#청라 '고쉐프의 신선한 초밥'

21.02.18

 

고쉐프의 신선한 초밥
인천 서구 청라에메랄드로 41번 길 20 101호
11:00 ~ 22:00 (일요일 휴무)
예약 가능
협소한 주차장+갓길주차

 

안녕하세요!

오전 시간동안 열심히 일정을 보내며 쏟은 에너지를 충전하기 위해 가성비 좋기로 유명한 고쉐프에 다녀왔습니다. 가격이 저렴하고 생선의 품질이 아주 좋은 것 같다는 이야기를 듣고 왔는데 과연 어땠을까요..!

눈에 띄는 깔끔한 외관

네이버 예약을 통해서 하였는데. 시간이 남아서 예약을 변경하려 하였어요. 그런데 이미 예약이 가득 차서 바꿀 수는 없지만 미리 와서 빈자리가 생기면 안내해 주겠다고 하셨습니다. 마침 방문하였을 때 2인석이 생겨서 바로 앉을 수 있었습니다. 저희가 주문한 메뉴는 '오마카세 판초밥'(3만 원)입니다.

 

주변에 주차를 하려면 조금 일찍 가서 주변을 돌아보는 것도 좋을 것 같아요. 이면도로에 주차장이 좁은 상가건물들이 많다 보니 갓길주차를 많이 했더라고요. 그래서 미리 주차자리를 찾아보는 것도 좋은 선택일 듯합니다.

 

간단한 세팅

저희가 방문했을 때는 계란찜이 다 소진되어서 계란초밥으로 주셨다고 하셨어요~ 기본으로 따듯한 물과 락교 초생각이 준비되어 있고 나무쟁반에 기본세팅을 서빙해 주십니다.

 

오마카세 판초밥

잘 숙성된 초밥은 기름기가 가득한 상태로 오동통한 밥알을 감싸고 있었어요! 또한 모두 간이 적당히 잘 되어 있으며 온도감이 딱 좋았습니다. 매우 만족스러웠습니다. 3만 원 치고 가성비가 굉장히 좋다는 느낌을 받았습니다. 말이 판초밥이지 진짜 판초밥 수준을 아득히 뛰어넘은 맛이었습니다.

 

장어 덮밥

부족할까 싶어서 장어덮밥(1만 8천 원)도 시켰는데 장어는 정말 입에서 녹는듯한 느낌이 들 정도로 부드럽게 조리되어 있었습니다. 이 또한 짜지 않고 적당히 간이 되어 물리지 않고 삭삭 긁어먹을 수 있었어요!

 

저는 초밥을 굉장히 좋아하는데 이 정도로 만족스러운 경우는 별로 없었던 것 같아요. 별 다섯 개!